Από το 2007 έως το 2016, ο Γιαννίκης είχε ρόλους στην Καρλσρούη, από προπονητής της ομάδα νέων έως βοηθός προπονητή στην πρώτη ομάδα.
Στις 8 Ιουνίου 2019, ο ΠΑΣ Γιάννινα ανακοίνωσε την πρόσληψή του, ενώ το μεγάλο βήμα στην καριέρα του το έκανε τον Οκτώβριο του 2021 όταν και ανέλαβε τα ηνία της ΑΕΚ, στην οποία έμεινε λιγότερο από μία σεζόν.
Ο Γιώργος Τσακίρης γράφει για την Α.Ε.Κ. και την εικόνα χαράς (και υγείας) των ποδοσφαιριστών της, που μεταφέρεται (και) στο χορτάρι και για το διπλό στο Βόλο, ενώ έχει υστερόγραφα...
Ο Γιώργος Τσακίρης εστιάζει στην αναμέτρηση της Α.Ε.Κ. με τον Βόλο η οποία θα μας γνωρίσει καλύτερα και θα μας δώσει πολλά για τον νέο προπονητή, ενώ έχει υστερόγραφα.
Ο Γιώργος Τσακίρης γράφει για τη τριάρα της Ένωσης και εστιάζει στα νέα πρόσωπα που μας κέρδισαν, την ένταση στο πρέσινγκ στις αρχές των 45λεπτων και έχει υστερόγραφα
