Ηταν από τις «κολώνες» της περσινής πορείας του ΟΦΗ προς την Ευρώπη (26 ματς), όμως ο Γιώργος Κουτρουμπής δεν θα συνεχίσει στο Ηράκλειο. Η ομάδα της Κρήτης και ο 29χρονος αμυντικός που αποκτήθηκε το περασμένο καλοκαίρι αποφάσισαν να μην συνεχίσουν τη συνεργασία τους και την επόμενη σεζόν και πλέον ο έμπειρος στόπερ λογίζεται στους free agent του καλοκαιριού. Με θητεία, μεταξύ άλλων, σε ΑΕΚ και Παναθηναϊκό και 172 παιχνίδια στη μεγάλη κατηγορία, στο παρελθόν αγωνίστηκε τόσο στο Βέλγιο όπου πήρε Κύπελλο με την Σταντάρ Λιέγης, όσο και τη Ρουμανία με την Κονκόρντια,.