Ο Τσούμπα Άκπομ ήταν ο μεγάλος πρωταγωνιστή στη νίκη του Άγιαξ επί της ΑΕΚ στο Άμστερνταμ. Ο πρώην επιθετικός του ΠΑΟΚ σκόραρε δις στη νίκη του Αίαντα με 3-1 και οδήγησε την ομάδα του στα play-offs για τους «16» του Conference League, αφήνωντας την Ένωση εκτός Ευρώπης.

Στις δηλώσεις του μετά τον αγώνα ο Άγγλος σέντερ φορ θυμήθηκε το πέρασμα του από τους Θεσσαλονικείς και είπε: «Ήταν ένα υπέροχο συναίσθημα, που το έχω ζήσει ξανά. Μόνο ΠΑΟΚ! Πάμε ΠΑΟΚαρα».

Στον ΠΑΟΚ έπαιξε για τρεις σεζόν σε δυο θητείες. Οι Ασπρόμαυροι τον αγόρασαν το 2018 από την Άρσεναλ αντί 2,2 εκατομμυρίων ευρώ, το 2020 τον πούλησαν στην Μίντλεσμπρο αντί τριών εκατομμυρίων ευρώ και ένα χρόνο αργότερα τον έφεραν και πάλι στην Τούμπα με μονοετή δανεισμό. Με τους Θεσσαλονικείς σε 131 εμφανίσεις είχε 29 γκολ, 13 ασίστ και ήταν μέλος του ρόστερ του νταμπλ του 2019.