Η Εβίνα Σταμάτη συνδύασε την παρουσία της στην ομάδα μπάσκετ Γυναικών του Ολυμπιακού με τις μεγαλύτερες επιτυχίες του τμήματος, αποτελώντας μέλος των «ερυθρόλευκων» από το 2015 και πανηγυρίζοντας επτά πρωταθλήματα και πέντε Κύπελλα Ελλάδας.

Πλέον η σεζόν 2023/24 θα τη βρει στον Πρωτέα Βούλας που ανακοίνωσε τη συμφωνία με τη διεθνή σούτινγκ γκαρντ (39χρ., 1μ.81).

• Σταμάτη στο GWomen: «Έχω ακούσει σε σχολιασμό χαρακτηρισμούς, ενώ οι άντρες αποκαλούνται με τα ονόματα τους. Θυμώνω πολύ όταν συμβαίνει!»

Η Σταμάτη ξεκίνησε την καριέρα της από τον Ατρόμητο Πειραιά και στη συνέχεια αγωνίστηκε στον Παναθηναϊκό (2003-09), στην Ισίμ Αράντ (Ρουμανία), στη ΦΕΑ Νέας Φιλαδέλφειας (2010-12) και στα Σούρμενα-Ελληνικό (2012-15), πριν φορέσει τη φανέλα του Ολυμπιακού.

Όπως δήλωσε η ίδια: «Eίμαι πολύ χαρούμενη που έγινα μέλος της ομάδας του Πρωτέα, ένα υγιές σωματείο πρότυπο για όλους τους αθλητές του. Εύχομαι να έχουμε όλοι υγεία που είναι το πιο σημαντικό και με σκληρή δουλειά να υιοθετήσουμε καλές συνήθειες ώστε να φτάσουμε όσο πιο ψηλά μπορούμε»