Όχι μόνο ψήσιμο στη σχάρα: Αξιοποίησε όλες τις δυνατότητες ενός μπάρμπεκιου Broil King
Όλο και περισσότεροι ανακαλύπτουν ότι δεν είναι μόνο βολικές και αξιόπιστες συσκευές μόνο για το κλασσικό μπάρμπεκιου, αλλά και μια σειρά άλλων πιάτων αξιοποιώντας διάφορες τεχνικές μαγειρικής, από το άμεσο και έμμεσο ψήσιμο στη σχάρα, το αργό ψήσιμο μέχρι και το κάπνισμα. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε πιο αναλυτικά πώς να αξιοποιήσετε πλήρως τις δυνατότητες ενός μπάρμπεκιου αερίου Broil King όχι μόνο κατά τις καλοκαιρινές συγκεντρώσεις, αλλά και στο καθημερινό μαγείρεμα καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.
Έτοιμοι για κάθε πρόκληση – πλούσιος εξοπλισμός Broil King
Ψήνοντας σε μπάρμπεκιου αερίου Broil King, δεν χρειάζεται να περιορίζεστε. Αυτές οι συσκευές έχουν σχεδιαστεί με στόχο να δημιουργήσουν μια πλήρη κουζίνα στον εξωτερικό σας χώρο χαλάρωσης. Γι’ αυτόν ακριβώς τον λόγο πολλά μοντέλα διαθέτουν πλευρική εστία και σετ σούβλας. Επιπλέον, η Broil King επεκτείνει διαρκώς και βελτιώνει την γκάμα με τα αξεσουάρ της, ανταποκρινόμενη στις ανάγκες των φανατικών του ψησίματος, προσφέροντας σας την δυνατότητα να προσαρμόσετε το μπάρμπεκιου στο δικό σας στιλ ψησίματος και να το καταστήσετε το κέντρο της υπαίθριας κουζίνας σας για κάθε περίσταση.
Μαγείρεμα και αργό ψήσιμο στο μπάρμπεκιου αερίου; Με την Broil King γίνεται παιχνιδάκι
Πλευρική εστία
Πολλά μοντέλα μπάρμπεκιου αερίου Broil King έχουν εξοπλιστεί με μία πρακτική πλευρική εστία, που διευρύνει σημαντικά τις μαγειρικές σας δυνατότητες. Ανάλογα με το μοντέλο, μπορεί να είναι κλασικός καυστήρας αερίου ή υπέρυθρος καυστήρας. Και οι δύο επιλογές λειτουργούν άριστα για την παρασκευή συνοδευτικών στα ψητά σας: αρωματικές σάλτσες, γλάσο για κρέας, βραστά λαχανικά, ζωμοί – όλα μπορούν να ετοιμαστούν δίπλα στο κύριο μέρος ψησίματος, χωρίς να χρειάζεται να μπείτε μέσα στην κουζίνα.
Όμως οι δυνατότητες της πλευρικής εστίας δεν σταματούν εκεί. Με αυτήν μπορείτε εύκολα να φτιάξετε πλήρως ανεξάρτητα πιάτα, π.χ. σούπα σε πιο δροσερή μέρα, γεύμα “μιας κατσαρόλας” για όλη την οικογένεια ή αναζωογονητικό τσάι με τζίντζερ και λεμόνι. Μπορείτε επίσης να βράσετε νερό για καφέ ή κακάο για τα παιδιά. Επιπλέον, όταν μαγειρεύετε έξω, οι έντονες οσμές παραμένουν στον εξωτερικό χώρο και η κουζίνα σας στο σπίτι δεν γεμίζει αδιάκοπα αρώματα από τα φαγητά που σιγοβράζουν.
Wok από χυτοσίδηρο (μαντέμι)
Μια ακόμη λειτουργικότητα που θα εκτιμήσουν οι λάτρεις της κουζίνας απ’ όλο τον κόσμο είναι η δυνατότητα να μαγειρεύουν και να σιγοβράζουν σε wok απευθείας στο μπάρμπεκιου αερίου της Broil King. Στις σειρές Crown™, Baron™, Regal™ και Imperial™, δηλαδή σε μοντέλα όπου το wok είναι συμβατό με τα αξεσουάρ DO MORE, το wok τοποθετείται στη θέση της σχάρας αφαιρώντας πρώτα την ίδια την σχάρα. Σε άλλα μοντέλα, ένα κλασσικό στρογγυλό μαντεμένιο wok μπορεί να στηθεί απευθείας πάνω στην σχάρα ή στην πλευρική εστία. Σε αμφότερες τις περιπτώσεις, μέσα σε λίγα λεπτά μπορείτε να ετοιμάσετε αρωματικά πιάτα τύπου stir-fry, ασιατικά λαχανικά, ζυμαρικά, κάρι, ακόμα και… λαχταριστούς λουκουμάδες!
Αυτή η πρακτική λύση όχι μόνο εκπλήσσει τους καλεσμένους με τη γευστική ποικιλία, αλλά επιτρέπει και άνετο μαγείρεμα σε εξωτερικό χώρο, χωρίς την ανάγκη χρήσης της εσωτερικής κουζίνας. Το μαγείρεμα σε wok πάνω στο μπάρμπεκιου της Broil King αποτελεί εξαιρετική επιλογή όταν επιθυμείτε να συνδυάσετε γρήγορο χρόνο παρασκευής με έντονη γεύση και τη μοναδική ατμόσφαιρα του μαγειρέματος στη φύση.
