Τα 7 καλύτερα σουβλάκια της Αθήνας από τον Πέτρο Κωστόπουλο
Τα σουβλάκια είναι ένα street food που το προτιμώ από τα γκουρμέ εστιατόρια.
Στο μυαλό κάποιων το ελληνικό street food, που στην ουσία είναι τα τυλιχτά, τα σουβλάκια, ο γύρος, τα κεμπάμπ, έχει καταλήξει να είναι μια λύση ανάγκης για φθηνό και γρήγορο φαγητό ή για σαβούρωμα σε αγώνες μπάσκετ ή ποδοσφαίρου. Ή, ακόμα πιο πολύ, για το hangover μετά από ποτά και ξενύχτια.
Εδώ θέλω να κάνω μια εξομολόγηση. Στα πολλά χρόνια που ζω, έχω πάει σε μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια Ευρώπης και Αμερικής. Εννοείται και της Ελλάδας. Αν κάποιος με ρωτούσε ποιο φαγητό μου έχει μείνει αξέχαστο, κάποιο που όταν το θυμάμαι, λιγώνομαι και θα ήθελα να το ξαναδοκιμάσω, πολύ εύκολα και πολύ τίμια θα έλεγα ότι αυτό το φαγητό είναι ένας γύρος με αρνί και μοσχάρι σε μπαγκέτα και ένα κεμπάμπ.
