Βουλευτής του Εργατικού Κόμματος της Αγγλίας απέτισε φόρο τιμής στον Μπάλντοκ μέσα στη Βουλή των Κοινοτήτων (vid)
Ξεκίνησε την καριέρα του από τις ακαδημίες της Μίλτον Κέινς Ντονς, όπου ανέδειξε το ταλέντο του και προχώρησε στην πρώτη ομάδα.
Ακολούθησαν δανεισμοί σε διάφορους συλλόγους, μέσω των οποίων απέκτησε εμπειρία και ανέπτυξε την αμυντική του ικανότητα.
Το 2017 υπέγραψε με τη Σέφιλντ Γιουνάιτεντ, όπου εξελίχθηκε σε βασικό στέλεχος της ομάδας, συμβάλλοντας τόσο στην άνοδο στην Premier League όσο και στην πορεία της στην πρώτη κατηγορία.
Με την εθνική Ελλάδας, ο Μπάλντοκ έκανε το ντεμπούτο του το 2022, ενώ το καλοκαίρι του 2024 αποκτήθηκε από τον Παναθηναϊκό.
Στις 9 Οκτωβρίου του 20224, βρέθηκε νεκρός στην πισίνα του σπιτιού του στη Γλυφάδα, σκορπίζοντας τη θλίψη σε όλο το ελληνικό και διεθνές ποδόσφαιρο.
Ήταν μόλις 31 ετών.
Το σοκ της απώλειας του Τζόρτζ Μπάλντοκ το ατόφιο πένθος της πλειοψηφίας, τα όρνια των media και τα σαπρόφυτα των social media.