Άνδρας έφαγε 1000 αυγά σε ένα μήνα: Η διατροφή που του άλλαξε τη ζωή (vid)

Ένας λάτρης της γυμναστικής αποκάλυψε πώς έκοψε τα λίπη στο αίμα και ενίσχυσε τη μυϊκή του δύναμη με μια δίαιτα που απαιτούσε κατανάλωση 30 αυγών ημερησίως.

Ο Joseph Everett, ο οποίος ζει στο Τόκιο της Ιαπωνίας, έβαλε στόχο να φάει 1.000 αυγά σε διάστημα ενός μήνα για να δοκιμάσει τον ισχυρισμό ενός bodybuilder ότι αυτή η δίαιτα είναι εξίσου αποτελεσματική για την οικοδόμηση μυών με τη χρήση επικίνδυνων ενέσεων στεροειδών.

Μαζί με την παράξενη διατροφική ρουτίνα - η οποία περιλάμβανε ομελέτες με ασπράδια αυγών, smoothies και δείπνα με ωμό αυγό και ρύζι - ξεκίνησε ένα πρόγραμμα γυμναστικής με επίκεντρο την άρση βαρών και κατέγραψε την πρόοδό του σε βίντεο στο YouTube.

Πριν από την έναρξη του πειράματος, ο Everett μέτρησε το αρχικό του βάρος και την απόδοσή του σε τέσσερις ασκήσεις - άρση βαρών, άρσεις θανάτου, καθίσματα και πάγκο. Έκανε επίσης εξετάσεις αίματος πριν και μετά το μήνα για να μετρήσει άλλες πτυχές της υγείας του, όπως η παραγωγή τεστοστερόνης και τα επίπεδα χοληστερόλης.

Οι ενδιαφέρουσες εικόνες δείχνουν ότι απέκτησε σημαντική μυϊκή μάζα 6 κιλά από το αρχικό του βάρος των 78 κιλών, μέχρι το τέλος του πειράματος. Η απόδοση της φυσικής του κατάστασης βελτιώθηκε επίσης, με τον ίδιο να είναι σε θέση να σηκώνει 20 κιλά περισσότερα από ό, τι όταν ξεκίνησε.

Παραδόξως, οι αιματολογικές του εξετάσεις δεν έδειξαν αξιοσημείωτη αύξηση στα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης, αλλά ένα άλμα στην καλή χοληστερόλη που λέγεται ότι βοηθά στην απομάκρυνση του κακού τύπου από το αίμα. Επιπλέον έδειξαν μείωση ενός επικίνδυνου τύπου λίπους στο αίμα που ονομάζεται τριγλυκερίδια - το οποίο συνδέεται με υψηλό κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής.

Ξεκινώντας την πρόκληση, ο Everett δήλωσε ότι δεν ήταν «σοβαρός αθλητής», αλλά σήκωνε τακτικά κάποια βάρη ως μέρος της γενικής ρουτίνας του για να κρατηθεί σε φόρμα. Συμπλήρωνε τα 30 αυγά του την ημέρα με ένα μπολ ρύζι, μια μερίδα μοσχαρίσιο κρέας, ένα μικρό γιαούρτι, μερικά φρούτα και μέλι και περιστασιακά μια μπάρα πρωτεΐνης.

Υπολόγισε ότι αυτό ισοδυναμούσε με κατανάλωση 3.300 έως 3.700 θερμίδων την ημέρα - πολύ πάνω από τις 2.500 που συνήθως συνιστώνται για τους άνδρες. Τα αυγά είναι γνωστό ότι αποτελούν καλή πηγή πρωτεΐνης, «κλειδί» για την οικοδόμηση των μυών. Περιέχουν επίσης πολλές βιταμίνες και μέταλλα, όπως ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και κάλιο που ενισχύουν τα οστά.

Ο Everett δήλωσε: «30 αυγά μου δίνουν 190 γραμμάρια πρωτεΐνης, την ημερήσια ποσότητα βιταμίνης Α, το 120% της βιταμίνης D, τόνους βιταμινών του συμπλέγματος Β. Αυτά αναμφισβήτητα υποστηρίζουν την ανάπτυξη των μυών με τον ένα ή τον άλλο τρόπο». Προειδοποίησε επίσης ότι 30 αυγά θα μπορούσαν να παρέχουν «τόνους» χοληστερόλης - 2.100 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας - καθώς και 45 γραμμάρια κορεσμένου λίπους.

Σύμφωνα με το NHS, οι ενήλικες άνδρες δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από 30 γραμμάρια κορεσμένου λίπους την ημέρα, λόγω των κινδύνων αύξησης του σωματικού βάρους και ασθενειών που σχετίζονται με την παχυσαρκία, όπως οι καρδιακές παθήσεις. Ωστόσο υποστήριξε ότι το σώμα του θα μετατρέψει αυτά τα λίπη στην ανδρική ορμόνη τεστοστερόνη, η οποία, όταν συνδυάζεται με ασκήσεις ενδυνάμωσης, βοηθά στην ανάπτυξη των μυών.

Περίπου εννέα ημέρες μετά την έναρξη της πρόκλησης, υπήρξε μια αξιοσημείωτη αλλαγή στη συμπεριφορά του, η οποία υποψιάστηκε ότι οφειλόταν στην αύξηση των επιπέδων τεστοστερόνης. «Παρατήρησα ότι στην πραγματικότητα αισθανόμουν πολύ καλά. Ένιωθα πιο συγκεντρωμένος, είχα τόνους ενέργειας μέσα και έξω από το γυμναστήριο, η λίμπιντό μου ήταν υψηλότερη και ήμουν λίγο πιο δραστήριος και ασυγκράτητος».

Αλλά τα τελικά αποτελέσματα του αίματος δεν έδειξαν καμία αλλαγή στην τεστοστερόνη του. «Η διάθεσή μου, η συγκέντρωση, η λίμπιντο και η ενέργειά μου έκαναν όλα να φαίνεται ότι είχα υψηλότερη τεστοστερόνη, αλλά προφανώς όχι». Παραδόξως, παρά την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μιας τροφής που θεωρείται ότι αυξάνει τη χοληστερόλη, τα αποτελέσματα των αιματολογικών εξετάσεων έδειξαν θετική αλλαγή.

Τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης μεταβλήθηκαν ελάχιστα από τα αρχικά του αποτελέσματα. Άλλες εξετάσεις αίματος έδειξαν ότι τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης στο σώμα αυξήθηκαν. Συνολικά, είπε ότι βρήκε την πρόκληση σχετικά εύκολη. «Οι πρώτες δύο ημέρες δεν ήταν πραγματικά τόσο δύσκολες για μένα... είναι μόνο περίπου 3.500 θερμίδες και δεδομένου ότι κάνω όλη αυτή την άρση, πεινάω πολύ».

Βέβαια την 20η ημέρα του δημιουργήθηκαν κάποια γαστρεντερικά θέματα: «Βρέθηκα στο μπάνιο για πάνω από μία ώρα, είχα πραγματικά δυσκοιλιότητα και το στομάχι μου συνέχισε να κάνει επώδυνες κράμπες». Αλλά διαπίστωσε ότι αυτό ανακουφίστηκε μόλις άρχισε να μαγειρεύει ξανά τα ασπράδια αυγών.

Μετά από κάποια έρευνα, υποψιάστηκε ότι τα πεπτικά του προβλήματα προκλήθηκαν από μια ουσία που ονομάζεται αναστολείς της θρυψίνης, η οποία βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα στα ωμά αυγά και μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο έντερο.