Αναλυτικά η ανακοίνωση του Άρη για τον Ιβοριανό μέσο αναφέρει:

«Η ΠΑΕ ΑΡΗΣ ανακοινώνει την απόκτηση του 29χρονου διεθνή Ιβοριανού αμυντικού μέσου Cheick Yves Doukoure, ο οποίος αφού πέρασε επιτυχώς τις ιατρικές εξετάσεις, υπέγραψε συμβόλαιο διάρκειας 2,5 ετών με την ομάδα μας.

Γεννημένος στο Abidjan της Ακτής Ελεφαντοστού στις 11 Σεπτεμβρίου 1992, ο Cheick Doukoure ξεκίνησε την καριέρα του στις ακαδημίες της FC Lorient. Τον Ιούλιο του 2010 υπέγραψε επαγγελματικό συμβόλαιο με την γαλλική ομάδα, ενώ στις 7 Αυγούστου 2010 πραγματοποίησε το ντεμπούτο του.

Το 2012 αγωνίστηκε στην SAS Epinal, σύλλογος Γ’ κατηγορίας της Γαλλίας, με μορφή δανεισμού για 1 χρόνο, πετυχαίνοντας 1 γκολ σε 26 εμφανίσεις, για να μεταπηδήσει το 2014 στην Metz και στην Ligue 1, φορώντας την φανέλα της ομάδας της Λωρραίνης για 3 έτη, όπου σε 63 συμμετοχές σημείωσε 2 γκολ και μοίρασε 1 ασίστ.

Ο Cheick Doukoure έκανε το επόμενο βήμα στην καριέρα του το 2017 αγωνιζόμενος στην La Liga και στο Copa del Rey με την Levante μετρώντας 21 συμμετοχές και 2 γκολ, ενώ το 2019 παραχωρήθηκε δανεικός για 1 έτος για λογαριασμό της SD Huesca. Την τρέχουσα αγωνιστική περίοδο αποκτήθηκε από την CD Leganes, στην οποία σημείωσε 1 γκολ σε 17 εμφανίσεις. Ο Ιβοριανός μέσος έχει αγωνιστεί με τις μικρές εθνικές της Γαλλίας, ωστόσο επέλεξε να ενταχθεί στο αντιπροσωπευτικό συγκρότημα της Ακτής Ελεφαντοστού. Συνολικά, έχει 21 επίσημες συμμετοχές με την εθνική ομάδα της πατρίδας του, πετυχαίνοντας 1 γκολ, ενώ το 2015 κατέκτησε το Africa Cup of Nations».