Να τι θα συμβεί στην υγεία σου αν πίνεις κάθε μέρα κεφίρ

Το κεφίρ είναι στην πραγματικότητα πολύ παλιό και το όνομά του προέρχεται από την τουρκική λέξη keyif, που σημαίνει ευημερία.

Με καταγωγή από τον Καύκασο, αυτό το ρόφημα εξακολουθεί να καταναλώνεται ευρέως στις χώρες της Κεντρικής Ασίας και στη Ρωσία, όπου βρίσκεται στα μενού των σχολικών κυλικείων και των νοσοκομείων για την πρόληψη γαστρεντερικών, μεταβολικών και καρδιαγγειακών διαταραχών.

Στην παρασκευή του κεφίρ χρησιμοποιούνται κόκκοι, οι οποίοι τοποθετούνται σε ένα υγρό στο οποίο οι μικροοργανισμοί που αποτελούν τους κόκκους πραγματοποιούν μια διαδικασία ζύμωσης των σακχάρων.

Διαβάστε τη συνέχεια στο jenny.gr