Είμαι χορτοφάγος και αυτό είναι το τρόφιμο που έχω στο ψυγείο μου για να παίρνω αρκετή πρωτεΐνη

Προς μεγάλη έκπληξη των γνωστών και φίλων, έγινα χορτοφάγος πριν μερικά χρόνια. Και η αλήθεια είναι ότι στην αρχή τα γεύματά μου ήταν περισσότερο με υδατάνθρακες.

Καθώς όμως το ενδιαφέρον και οι δεξιότητές μου στην κουζίνα αυξάνονταν, τόσο αυξάνονταν και οι διατροφικές μου πληροφορίες.

Μετά από 10 χρόνια εξακολουθώ να είμαι χορτοφάγος, αλλά προτεραιότητά μου είναι να τρώω μια ισορροπημένη, γεμάτη πρωτεΐνη διατροφή.

Λατρεύω τα πάντα τα φασόλια και τα όσπρια, καθώς και το tofu, το σεϊτάν και το tempeh.

Διαβάστε τη συνέχεια εδώ