Διαιτολόγος αποκαλύπτει το απόλυτο πρωινό για την υγεία του εντέρου
Μια κορυφαία επιστήμονας εξηγεί γιατί οι φυτικές ίνες είναι το πιο υποτιμημένο «όπλο» για την υγεία μας.
Η Χάνα Χόλσερ δεν είναι απλώς διαιτολόγος, είναι ερευνήτρια του ανθρώπινου μικροβιώματος και διευθύντρια του Εργαστηρίου Διατροφής και Ανθρώπινου Μικροβιώματος στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόις.
Μελετώντας καθημερινά πώς τα βακτήρια που κατοικούν στο έντερό μας επηρεάζοντας την υγεία, έχει διαμορφώσει ένα πρότυπο διατροφής, που δεν βασίζεται σε τάσεις ή στερήσεις, αλλά σε επιστημονικά δεδομένα, και μας συστήνει το απόλυτο πρωινό.
Κεντρικό στοιχείο της καθημερινότητάς της είναι οι φυτικές ίνες, ένα θρεπτικό συστατικό που συχνά παραβλέπουμε, παρότι είναι κρίσιμο για την καλή λειτουργία του εντέρου.
Διαβάστε τη συνέχεια στο jenny.gr
