Πώς η πρωτεΐνη επηρεάζει την υγεία του εντέρου σου

Πολλοί είναι εκείνοι που αγαπάνε την πρωτεΐνη και ο αυξανόμενος αριθμός προϊόντων «με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη» στα ράφια των καταστημάτων αντανακλά την εμμονή μας. Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης περιέχουν άρθρα για τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και αν ρωτήσετε τον μέσο άνθρωπο σε ποια θρεπτικά συστατικά επικεντρώνεται, το 67% αναφέρει την πρωτεΐνη.

Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες έχουν μακρά ιστορία, αλλά όταν η Atkins αυξήθηκε σε δημοτικότητα στις αρχές της δεκαετίας του 2000, άνοιξε τον δρόμο για μια πληθώρα πρωτεϊνών που σκότωσαν τις τάσεις της δίαιτας χαμηλών λιπαρών της δεκαετίας του '80. Τώρα τα προϊόντα Keto και Paleo είναι πιο δημοφιλή από ποτέ. Από το 2016, η βιομηχανία τροφίμων έχει αυξηθεί κατά 187% στη ζήτηση μόνο για πρωτεΐνη.

Διαβάστε τη συνέχεια στο jenny.gr