Εσύ πώς πίνεις τον καφέ σου; (pics)

Είτε είναι νωρίς το πρωί, είτε μεσημεράκι, είτε ακόμη και νωρίς το απόγευμα, η ώρα του καφέ είναι ιερή.

Αυτό το ρόφημα πρέπει ο καθένας να το φτιάχνει (ή ακόμη καλύτερα να του το φτιάχνουν) ακριβώς όπως το θέλει, να μη γίνεται το παραμικρό λάθος στη ζάχαρη ή στο αφρόγαλα ή στο ποτήρι και το αποτέλεσμα να είναι πάντα το ιδανικό.

Από απλό εσπρεσάκι μέχρι latte macchiato και από americano μέχρι cappuccino, όλοι έχουν δικαίωμα στον τέλειο καφέ, που θα τους φτιάξει τη μέρα και θα τους ανεβάσει τη διάθεση. Και η αλήθεια είναι ότι η διαδικασία παρασκευής κρύβει κάποια συγκεκριμένα μυστικά που μπορούν να απογειώσουν τη γεύση της αγαπημένης μας συνήθειας.

Με τις πλήρως αυτόματες μηχανές εσπρέσο της Philips μπορούν να απολαύσουν όλοι διαφορετικούς τύπους καφέ από φρεσκοαλεσμένους κόκκους και φρέσκο γάλα πιο εύκολα από ποτέ! Απλά με το πάτημα ενός κουμπιού.

5 συντάκτες του Gazzetta μοιράζονται τον τρόπο παρασκευής του δικού τους αγαπημένου ροφήματος. Εσείς με ποιον είστε;

Americano η Κατερίνα

Τον καφέ μου τον θέλω σκέτο. Και εύκολο. Ούτε «βάλε λίγη ζαχαρίνη με φρουκτόζη και γέμισέ το με γάλα εβαπορέ» ούτε «πρόσθεσε αφρόγαλα μέχρι τη μέση και από πάνω ρίξε λίγη τρούφα και μισό κιλό κανέλα». Οπότε αυτό που μου ταιριάζει στο cocktail (Americano περίπου σαν τον James Bond), έχω καταλήξει ότι μου ταιριάζει και στον καφέ. Iced Americano, λοιπόν για εμένα και η διαδικασία που ακολουθώ κάθε πρωί (και κάθε απόγευμα) είναι πάρα πολύ απλή.

Για να απολαύσω τον τέλειο καφέ είτε στο σπίτι είτε να τον πάρω στο χέρι για το γραφείο ακολουθώ τέσσερα πολύ απλά βήματα (πλέον γίνονται αυτόματα). Έχω πάντα κόκκους καφέ και γεμάτο το δοχείο νερού στην πλήρως αυτόματη μηχανή espresso EP3249 της Philips που έχει κεντρική θέση στην κουζίνα μου. Χάρη σ' αυτή, μπορώ να προσαρμόσω την ένταση του αρώματος και την ποσότητα του αγαπημένου μου καφέ με το μενού My Coffee Choice, αναλόγως τη διάθεσή μου. Έπειτα, απλά γεμίζω ένα γυάλινο ποτήρι ή το θερμός μου με παγάκια και πατάω με ευλάβεια πάντα το κουμπί για τον τέλειο Americano. Και δεν χρειάζεται να κάνω τίποτε άλλο καθώς ο καφές μου είναι έτοιμος απλά με το πάτημα ενός κουμπιού.

Αφού το περιεχόμενο του ποτηριού κατέβει από μέση και κάτω, τότε μπορώ να μιλήσω με τους συναδέλφους μου και να συζητήσω κανονικά με άλλους ανθρώπους. Μέχρι τότε στο δικό μου κόσμο είμαστε μόνο εγώ και ο Americano μου. Λυπάμαι πολύ.

Christmas Spice Mocha η Αιμιλία

Δεν είμαι φαν των απλών καφέδων, το παραδέχομαι. Μου αρέσουν τα πιο σύνθετα ροφήματα και συχνά πειραματίζομαι με τις γεύσεις και τα υλικά μέχρι να δημιουργήσω τις δικές μου, μοναδικές συνταγές που θα με ενθουσιάσουν. Πριν από 3 χρόνια λοιπόν, στο πλαίσιο ενός ακόμα... πειράματος δημιούργησα το απόλυτο χριστουγεννιάτικο ρόφημα, το Christmas Spice Mocha. Σήμερα, ήρθε η ώρα να σας αποκαλύψω τη συνταγή.

Αρχικά, γεμίζω το δοχείο νερού στην αγαπημένη μου πλήρως αυτόματη μηχανή espresso Philips ΕP4341,προσθέτω τους κόκκους καφέ και επιλέγω ένα ωραίο και μεγάλο γυάλινο ποτήρι. Στη συνέχεια πατάω την επιλογή για Latte Macchiato και μόλις το ποτήρι μου γεμίσει, το αφήνω για λίγο στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ προσθέτω μια μεγάλη κουταλιά κακάο (the more the better), λίγο γάλα, κανέλα, κάρδαμο και μοσχοκάρυδο. Aνακατεύω καλά και προσθέτω το μείγμα στο ποτήρι. Στη συνέχεια γαρνίρω με σαντιγί, σιρόπι σοκολάτας και λίγη κανέλα. Voila!

Και αν θέλω κάτι πιο απλό και δεν έχω χρόνο, απλά επιλεγώ ανάμεσα σε 8 διαφορετικούς τύπους καφέ αυτούς που έχουν γάλα και ο καφές μου είναι έτοιμος πανεύκολα με το πάτημα ενός κουμπιού. Είτε φτιάξω cappuccino, latte macchiato ή café au lait, το αποτέλεσμα είναι τέλειο και το σημαντικότερο μπορείς να τον ετοιμάσεις μόνος σου στο σπίτι σαν να το έφτιαχνε ο καλύτερος barista!

Extra tip: Το ιδανικό συνοδευτικό σνακ για τη συγκεκριμένη συνταγή είναι τα μπισκότα κανέλας. Μην ξεχάσετε λοιπόν να επιλέξετε όποια σας αρέσουν και να συνοδεύσετε με αυτά τον καφέ σας για να απογειώσετε τη γεύση.

Cappuccino o Αντώνης

Ένα πράγμα δεν θα βαρεθώ στην ζωή. Να σκουπίζω τα χείλη μου από το σημάδι που μου αφήνει ο cappuccino. Πάντα γλυκός. Και πάντα περιποιημένος. Ναι, στον καφέ δεν κάνω υποχωρήσεις και φυσικά μπορείς να με αποκαλέσεις περίεργο. Θα το δεχτώ. Κι εσείς που πιστεύετε ότι τον τέλειο cappuccino τον φτιάχνουν μόνο οι ψαγμένοι baristas, σας έχω νέα.

Με τέσσερα απλά βήματα φτιάχνω ΤΟΝ cappuccino. Γεμίζω το δοχείο του νερού (1), βάζω τους φρέσκους κόκκους καφέ (2), προσθέτω το γάλα στην καράφα της πλήρως αυτόματης μηχανής espresso Philips EP2235 και μετά απλά πιέζω το κουμπί. Φυσικά, τη διαφορά κάνουν οι φρέσκοι κόκκοι, που προσφέρουν ακαταμάχητη γεύση και το άρωμα στον καφέ μου, χωρίς ταλαιπωρία και σε χρόνο μηδέν. Και μάλιστα χάρη στους 100% κεραμικούς μύλους που είναι εξαιρετικά σκληροί και ακριβείς δεν ανησυχώ καθόλου, γιατί ξέρω ότι θα απολαμβάνω φρέσκο αρωματικό καφέ για τουλάχιστον 20.000 φλιτζάνια. Κάποιοι θα έβαζαν και κακάο. Εγώ προτιμώ την κανέλα για υπέροχη μυρωδιά. Ο καφές είναι ιεροτελεστία. Ξεχωριστή όσφρηση, τρομερή γεύση και στο τέλος να υπάρχει πάντα το σημάδι του καφέ στα χείλη...

Frappe ο Βασίλης

Παραδοσιακό άνθρωπο δεν με λες. Αλλά τον καφέ μου, τον θέλω όπως τον έμαθα στα φοιτητικά μου χρόνια! Φραπέ γλυκό με γάλα εβαπορέ! Να τρως ταυτόχρονα γαλακτομπούρεκο και να σου φαίνεται πικρό! Έτσι πίνεται ο καφές! Ή μάλλον, έτσι νόμιζα, γιατί τώρα τελευταία ο φραπέ εξελίχθηκε σε καφέ espresso …φραπέ!

Αρχικά ετοιμάζω τον αγαπημένο μου εσπρέσο από φρέσκους κόκκους με την πλήρως αυτόματη μηχανή espresso Philips EP2221. Το σύστημα Aroma Extract που πετυχαίνει έξυπνα την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στη θερμοκρασία εκχύλισης και την εξαγωγή του αρώματος, διατηρώντας τη θερμοκρασία του νερού μεταξύ 90 και 98°C, εγγυάται ότι απολαμβάνω πάντα υπέροχους καφέδες που μοσχοβολάνε μέχρι την ταράτσα!

Έπειτα, παίρνω ένα μπλέντερ και βάζω γάλα (καλύτερα όχι εβαπορέ), πάγο, τον εσπρέσο και τα χτυπάω. Το μείγμα το αδειάζω σε μεγάλο ποτήρι όπου έχω ρίξει πρώτα λίγο σιροπάκι σοκολάτας και βάζω από πάνω και μια κουταλιά παγωτό, να έρθει να δέσει!

Ε, ναι ρε φίλε! Αυτό είναι το φραπέ, το ωραίο, το ζόρικο!

Latte Macchiato η Τόνια

Δεν υπάρχει πιο απολαυστικό πράγμα από το να γεύεσαι την αρμονική συνύπαρξη της τέλειας γεύσης του καφέ με την απαλή αίσθηση που έχει το γάλα, όταν τα δυο τους συναντιούνται. Ειλικρινά, δυσκολεύομαι πάρα πολύ να καταλάβω τους ανθρώπους που αρνούνται να βάλουν γάλα στον καφέ τους και δεν απολαμβάνουν την πλούσια γεύση που σου δίνει αυτός ο συνδυασμός. Δεν θα μπορούσα να μην επιλέξω τον Latte Macchiato, αφού είναι ο τέλειος καφές με τον παραπάνω συνδυασμό, για να γεμίσει το στόμα σας και να ξυπνήσει όλες τις αισθήσεις σας.

Για να φτάσω εκεί κάνω μερικά πολύ απλά πράγματα. Γεμίζω το δοχείο με νερό και απλά προσθέτω τους κόκκους του καφέ. Γεμίζω την καράφα με γάλα, πατάω το κουμπί για τον τέλειο Latte macchiato και απλά στο ποτήρι μου έχω ό,τι ακριβώς χρειάζομαι για να ξεκινήσει απολαυστικά η ημέρα μου. Προσθέτω λίγη σκόνη κακάο, ώστε η μυρωδιά να γίνει μοναδική και απλά τον φέρνω στα χείλη μου και δίνω συγχαρητήρια στον εαυτό μου και φυσικά στην πλήρως αυτόματη μηχανή espresso Philips EP3249 για την μοναδική εμπειρία που μου χάρισε, για ακόμα μια φορά. Το μυστικό; Το δοχείο γάλακτος LatteGo, που αναμειγνύει γάλα και αέρα σε υψηλή ταχύτητα πετυχαίνοντας το τέλειο αφρόγαλα.

Γλυκός ή σκέτος, με γάλα ή χωρίς, κάθε καφές είναι μοναδικός και σίγουρα υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τον απολαύσει κανείς. Ειδικά τώρα που μένουμε περισσότερο σπίτι, αξίζει να αφιερώσετε λίγο χρόνο σε εσάς και να απολαύσετε τον αγαπημένο σας καφέ ακριβώς όπως τον πίνετε σαν να σας τον ετοίμαζαν σε ένα café. Eπίσης μπορείτε να δοκιμάσετε διαφορετικούς τύπους καφέ από cappuccino μέχρι Americano είτε latte macchiato πανεύκολα με το πάτημα ενός κουμπιού, δίνοντας λίγη ποικιλία στην καθημερινή σας απόλαυση. Οι πλήρως αυτόματες μηχανές εσπρέσο της Philips είναι ο ιδανικός σύμμαχός σας, ενώ αποτελούν και ένα μοναδικό χριστουγεννιάτικο δώρο γι' αυτούς που αγαπάτε, καθώς θα δώσουν άλλη αξία στην καθημερινότητά τους και -πιστέψτε μας- θα σας ευγνωμονούν.