Ο 32χρονος, πρώην παίκτης των Ουντινέζε, Ιντερ, Μίλαν, Πόρτσμουθ, Σάντερλαντ, αποκτήθηκε από την Πεσκάρα, η οποία κάνει ό,τι μπορεί και στη μεταγραφική περίοδο για να ενισχυθεί στη μάχη που δίνει για την αποφυγή του υποβιβασμού. Ο Μουντάρι έχει παίξει σε 84 ματς με την Εθνικής Γκάνας.