Οι Ιταλοί γίνονται βοσκοί

Ο δείκτης της ανεργίας αυτή την στιγμή στην γειτονική χώρα αγγίζει το 10% , γεγονός που έχει αναγκάσει περίπου 3.000 Ιταλούς κάτω των 35χρόνων ν' ακολουθήσουν... καριέρα κτηνοτρόφου, παρά το γεγονός ότι δεν μπορεί να τους αποφέρει ικανοποιητικές απολαβές.

Μεταξύ αυτών μάλιστα βρίσκονται και νέοι έχουν τελειώσει ανώτατες σχολές, όπως γιατροί, δικηγόροι, αρχιτέκτονες και μηχανικοί. Ένας εξ αυτών, ο 25χρονος Νταβίντε Μπορτολούτσι, που είναι πτυχιούχος στην χαρτογράφηση, αλλά έχει ένα κοπάδι 400 προβάτων στις Άλπεις, δηλώνει ότι: «Είμαι χαρούμενος με την επιλογή μου. Ξεκίνησα με το να ακολουθώ άλλους βοσκούς και να μαθαίνω. Δεν ήταν εύκολο. Ημέρα με την ημέρα, βελτιωνόμουν χωρίς να αποκαρδιώνομαι που μερικές φορές δούλευα μέσα στη δυνατή βροχή και άλλες φορές κάτω από τον καυτό ήλιο».

Η... στροφή μάλιστα αυτή των νέων ανθρώπων, βοήθησε στην ανανέωση του τομέα, τον οποίο μέχρι πρότινος αποτελούσαν ηλικιωμένοι, σύμφωνα με την έκθεση του Κολντιρέτι. Παράλληλα σημειώνεται ότι σε ποσοστό περίπ0υ 80% οι νέοι κτηνοτρόφοι εισήγαγαν νέες τεχνολογίες, βελτιώνοντας την ποιότητα του κρέατος, του μαλλιού και του τυριού.