«Ακούγοντας»τις νέες διατροφικές ανάγκες των καταναλωτών που αναζητούν ισορροπημένες, υγιεινές και πάντα νόστιμες επιλογές, καινοτομείγια ακόμη μία φοράκαι δημιουργεί το PROTEIN!Το πρώτο ψωμί για τοσταπό τον Καραμολέγκο με υψηλό ποσοστό πρωτεΐνηςκαι, ταυτόχρονα, χαμηλούς υδατάνθρακες.

Με9,6g πρωτεΐνης ανά δύο φέτες, δηλαδή το 20% της ΠΠΑ (Προσλαμβανόμενης Ποσότητας Αναφοράς), το Proteinαποτελεί ιδανική λύση για όλους όσοι αναζητούν να εντάξουν στο ημερήσιο διατροφολόγιό τουςένα extraboost ενέργειας, στη μορφή ενός ψωμιού για τοστ.Ο σημερινός καταναλωτής που βιώνει μια έντονη και απαιτητική καθημερινότητα, αλλά και φυσικά όσοιαθλούνται περισσότερο ή λιγότερο συστηματικά,θα βρουν στο νόστιμο αυτό ψωμί την επιπλέον πρωτεΐνη που χρειάζονται για να γεμίσουν τον οργανισμό τους με δύναμη που διαρκεί όλη την ημέρα.

Το ψωμί για τοστ PROTEINαπό τον ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟ είναι η νόστιμη, δυναμωτική και χορταστική επιλογή που έρχεται να αλλάξει τα δεδομένα για το καθημερινό σνακ όπου και να βρίσκεσαι (στο γραφείο, στο δρόμο, στο γυμναστήριο) για κάθε ώρα της ημέρας.

Πώς καταφέραμε να δημιουργήσουμε ένα ψωμί πλούσιο σε πρωτεΐνες; Πολύ απλά και φυσικά αντικαταστήσαμε ποσότηταάλευρων σίτουμε ένα μίγμα επιλεγμένων, γευστικών και θρεπτικών άλευρων σπόρων:λιναρόσπορου, φάβας και βρώμης, πλούσιων σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και με χαμηλούς υδατάνθρακες. Έτσι, πετύχαμε ταυτόχρονα ένα χαμηλό ποσοστό σε υδατάνθρακες, κατά -30% (σε σχέση με τα λευκά σταρένια ψωμιά), διατηρώντας ασυναγώνιστη γεύση.

Γιατι επιλέξαμε τους συγκεκριμένους σπόρους;

Ολιναρόσπορος περιέχει πρωτεΐνη, πλούσια σε αμινοξέα, αποτελώντας εναλλακτική λύση της πρωτεΐνης που εκλαμβάνεται από το κρέας, αλλά και υψηλή περιεκτικότητα σε ω-3 λιπαρά. Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, μειώνει τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση, ενώ είναι πηγή φυτικών ινών.

Η φάβα είναι και αυτή πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, διαλυτές φυτικές ίνες και μαγνήσιο, που την καθιστούν ένα τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας. Μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL) και βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου.

Τέλος, η βρώμη περιέχει συνολικά οκτώ βασικά αμινοξέα και αποτελεί μια πηγή πρωτεϊνών σπουδαίας βιολογικής αξίας. Επιλέχθηκε γιατί συμβάλλει στην απώλεια βάρους και προσφέρει υψηλά ποσοστά ενέργειας στον οργανισμό. Πλούσια πηγή φυτικών ινών, ειδικά β-γλυκάνης, πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

Δοκιμάστε το ψωμί για τοστ PROTEINαπό τον ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟ και βρείτε και εσείς έναν σύμμαχο υγείας, θρέψης και γεύσης στην καθημερινή σας διατροφή!

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ:

* Η συσκευασία περιέχει 12 φέτες.

** Προσλαμβανόμενη ποσότητα αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8.400kJ / 2.000 kcal).

Ακολουθεί Παράρτημα με 5 γευστικές και υγιεινές συνταγές, που ταιριάζουν ιδανικά με το νέο PROTEIN!

Συνταγές, Από τον Στέφανο Δημητριάδη Πρωταθλητής Κολύμβησης με δύο συμμετοχές σε Ολυμπιακούς Αγώνες, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος BSc, MSc, RD

Συνταγή 1

VeganSandwichΥψηλής Πρωτεΐνης

Για αυτούς που ακολουθούν αποκλειστικά veganδιατροφή, αθλούνται και χρειάζονται να ενισχύσουν την πρωτεΐνη στη διατροφή τους.

Υλικά

• 2 φέτες ψωμίΨωμίΤοστ ΚαραμολέγκοςProtein
• 2 κ.σ. χούμους
• 50 γρ. τόφου
• Μερικά φύλλα κόλιανδρο
• 30 γρ αβοκάντο

Εκτέλεση

1. Κόβουμε το αβοκάντο σε φέτες
2. Ψιλοκόβουμε τονκόλιανδρο
3. Αλείφουμε τα ψωμάκια του τοστProtein με το χούμους και προσθέτουμε τα υλικά
4. Ψήνουμε το τόφου στο τηγάνι ελαφριά ή το βάζουμε στο grill με ελάχιστο ελαιόλαδο (μπορούμε, εναλλακτικά, να το ψήσουμε σε λαδόκολλα στο φούρνο για 20 λεπτά χωρίς λάδι)
5. Προσθέτουμε το τόφου

✓ Μπορούμε να ψήσουμε το ψωμί στην τοστιέρα για να είναι πιο τραγανό!

Χαρακτηριστικά Συνταγής

• 100% φυτικής προέλευσης τρόφιμα→ ιδανικά για άτομα που ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή
• Υψηλό σε πρωτεΐνη Υψηλής Βιολογικής Αξίας (HBV)→ ενίσχυση Μυϊκής Μάζας
• Μέτριας περιεκτικότητας σε υδατάνθρακα
• Χαμηλό σε σάκχαρα→ ιδανικό για άτομα με χαμηλή ευαισθησία στην ινσουλίνη (διαβητικοί)
• Υψηλό σε φυτικές ίνες→ για τη καλή λειτουργία του εντέρου και την ενίσχυση του κορεσμού.
• Υψηλό σε ασβέστιο→ για την υγεία των οστών, και του μυϊκού συστήματος
• Υψηλό σε σίδηρο → αυξάνει την αντοχή και την καλή λειτουργία του αιμοποιητικού συστήματος
• Υψηλό σε κάλιο→ ενισχύει την καλή λειτουργία της καρδιάς, των αγγείων και των μυών
• Υψηλό σε ψευδάργυρο→ ενίσχυση μυϊκής μάζας και ανοσοποιητικού

TIP:Μια διατροφή πλούσια σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης μπορεί αποδεδειγμένα να βελτιώσει την υγεία του ατόμου καθώς και την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα και τους μύες.

Συνταγή 2

Μεσογειακό SandwichΥψηλής Πρωτεΐνης με Κοτόπουλο

Ιδανικό γεύμα-σνακ για όσους θέλουν να προσέξουν το βάρος τους,δίχως να στερηθούν τηνπρωτεΐνη.

Υλικά

• 2 φέτεςΨωμίΤοστ Καραμολέγκος Protein
• 60 γρ. κοτόπουλο φιλέτο
• 30 γρ. αβοκάντο
• 2 κ.γ. σάλτσα βασιλικού
• Φύλλα βασιλικού
• 1-2 φέτες ντομάτας

Εκτέλεση

• Κόβουμετο φιλέτο κοτόπουλο σε λεπτές φέτες
• Το ψήνουμε στο τηγάνι με ελάχιστο λάδι, μέχρι να πάρει χρώμα (εναλλακτικά, μπορούμε να το ψήσουμε στο grill ή στην τοστιέρα)
• Λιώνουμε το αβοκάντο, προσθέτουμε τη σάλτσα βασιλικού και ανακατεύουμε το μίγμα καλά
• Απλώνουμε το μίγμα στις δύο φέτες του ψωμιού, τοποθετούμε τις φέτες ντομάτας και τοκοτόπουλο ομοιόμορφα.
• Στο τέλος προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού

Προαιρετικά, μπορούμε να ψιλοκόψουμε και λιαστή ντομάτα, για να συμπληρώσει τη γεύση!

Χαρακτηριστικά Συνταγής

• Υψηλό σε πρωτεΐνη Υψηλής Βιολογικής Αξίας (HBV)→ ενίσχυση Μυϊκής Μάζας
• Χαμηλό σε υδατάνθρακα
• Χαμηλό σε σάκχαρα→ ιδανικό για άτομα με χαμηλή ευαισθησία στην ινσουλίνη (διαβητικοί)
• Υψηλό σε φυτικές Ίνες → για την καλή λειτουργία του εντέρου και την ενίσχυση του κορεσμού.
• Υψηλό σε ασβέστιο→ ενισχύει την υγεία των οστών και τη λειτουργία του μυϊκού συστήματος
• Υψηλό σε φώσφορο→ ενισχύει την υγεία των οστών
• Υψηλό σε ψευδάργυρο→ ενίσχυση μυϊκής μάζας και ανοσοποιητικού

TIP:Η ποσότητα της πρωτεΐνης που απαιτείται να προσλαμβάνουμε είναι τουλάχιστον 1,2γρ/κιλό σωματικού βάρους/ημέρα. Οι ανάγκες αυξάνονται σημαντικά (μέχρι και 2.0γρ/κιλό σωματικού βάρους) ανάλογα την άσκηση και τις ημερήσιές θερμίδες που προσλαμβάνει το άτομο αυτό.

Συνταγή 3

Δροσερό SandwichΤόνου

Για εκείνους που θέλουν να διατηρήσουν ή να χάσουν βάρος, αλλά ταυτόχρονα να κρατήσουν τη μυϊκή τους μάζα σταθερή.

Υλικά

• 2 φέτες Ψωμί Τοστ Καραμολέγκος Protein
• 1 μικρή κονσέρβα (70γρ) τόνο σε νερό
• 2 κ.γ. μαγιονέζα Light
• 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 0%
• 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμυδάκι
• 1/3 μικρού αγγουριού
• 1 μικρό φύλλο μαρουλιού

Εκτέλεση

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το αγγούρι σε κυβάκια
2. Αναμιγνύουμε το γιαούρτι με τη μουστάρδα και τη μαγιονέζα
3. Προσθέτουμε τον τόνο με όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε καλά, ώστε να γίνει το μίγμα ομοιογενές
4. Τοποθετούμε το φύλλο μαρουλιού στα δύο ψωμάκιαProtein
5. Προσθέτουμε το μίγμα μας
6. Προαιρετικά, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι ή lime

✓ Εναλλακτικά, μπορούμε αντί για τόνο να τον αντικαταστήσουμε με την ίδια ποσότητα καπνιστού σολωμού!

Χαρακτηριστικά Συνταγής

• Πολύ χαμηλό σε θερμίδες→ για άτομα που θέλουν να χάσουν λίπος
• Χαμηλό σε λίπος→ για άτομα που θέλουν να μειώσουν το λίπος της διατροφής
• Υψηλό σε πρωτεΐνη Υψηλής Βιολογικής Αξίας (HBV) →ενίσχυση Μυϊκής Μάζας
• Χαμηλό σε υδατάνθρακα
• Χαμηλό σε σάκχαρα→ ιδανικό για άτομα με χαμηλή ευαισθησία στην ινσουλίνη
• Υψηλό σε κάλιο→ ενισχύει την καλή λειτουργία της καρδιάς, των αγγείων και των μυών
• Υψηλό σε φώσφορο→ ενισχύει την υγεία των οστών
• Υψηλό σε ψευδάργυρο→ ενίσχυση μυϊκής μάζας και ανοσοποιητικού

TIP:Η πρωτεΐνη που είναι ένα συστατικό το οποίο υπάρχει σε πολλές τροφές, έχει αρκετά μεγαλύτερο βαθμό κορεσμού συγκριτικά με τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά, με αποτέλεσμα να μας κρατάει χορτάτους για περισσότερο χρονικό διάστημα και τελικώς να προσλαμβάνουμε λιγότερες θερμίδες.

Συνταγή 4

Ενεργειακό Σνακ με Φυστικοβούτυρο, Μέλι, Φρούτα και ΣπόρουςChia

Πρόκειται για ένα ιδανικό γλυκό σνακ για αθλούμενο αλλά και αθλητή αντοχής, καθώς παρέχει τηναπαραίτητη πρωτεΐνη που απαιτείται και τους υδατάνθρακες που αυξάνουν τη μυϊκήαντοχή, σε αναλογία 3:1 (Υδατάνθρακας: Πρωτεΐνη) που είναι η πιο σημαντική για την μυϊκήαποκατάσταση μετά από έντονη προπόνηση.

Υλικά

• 2 φέτες Ψωμί Τοστ Καραμολέγκος Protein
• 2 κ.γ.φυστικοβούτυρο
• 1/2 ή 1 μικρή μπανάνα ή 4-5 φράουλες σε φέτες
• 1 κ.γ. σπόροι chia
• 1 κ.γ. σπόροι λιναριού
• 1 κ.γ.μέλι
• Κανέλα

Εκτέλεση

1. Ψιλοκόβουμε τα φρούτα σε φέτες
2. Απλώνουμε το φυστικοβούτυρο και το μέλι στις φέτες του ψωμιούProtein
3. Στρώνουμε τις φέτες των φρούτων και προσθέτουμε τους σπόρους

✓ Εναλλακτικά μπορείτε να αντικαταστήσετε τα φρούτα με μήλο και blueberries ή σταφίδες!

Χαρακτηριστικά Συνταγής

• Υψηλό σε μαγνήσιο→ ενισχύει το μυϊκό σύστημα και το καρδιαγγειακό
• Υψηλό φώσφορο→ ενισχύει την υγεία των οστών
• Υψηλό κάλιο→ ενισχύει τηνκαλή λειτουργία της καρδιάς, των αγγείων και των μυών
• Υψηλό σε ωφέλιμα Ω-6 λιπαρά οξέα→ ενισχύουν το καρδιαγγειακό σύστημα, καθώς επίσης καιτο μεταβολισμό
• Υψηλό σε φυτικές ίνες → ενισχύει την υγεία και την καλή λειτουργία του εντέρου, αυξάνει τον κορεσμό

TIP:Μετά από μια προπόνηση, ο οργανισμός, ως ερέθισμα από την άσκηση, αξιοποιεί σε πολύ μεγάλο βαθμό την πρωτεΐνη που προσλαμβάνει από τα τρόφιμα, ώστε να συνθέσει τον μυϊκό ιστό και να αναπληρώσει τις απώλειές του ταχύτερα και αποτελεσματικότερα. Μέσα σε 30 – 90 λεπτά μετά την άσκηση θα πρέπει να καταναλώνεται το γεύμα μας, ώστε να επωφεληθούμε στο μέγιστο από τη διαδικασία αυτή.

Συνταγή 5

Χορταστικό SandwichΟμελέτας με Λαχανικά

Απευθύνεται κυρίως σε αθλητές και άτομα που θέλουν να αυξήσουν τη μυϊκή μάζα, μειώνονταςταυτόχρονα τους υδατάνθρακες με σκοπό να «γραμμώσουν». Καταναλώνοντας 2 μερίδες του συγκεκριμένου γεύματος, μπορεί να επωφεληθούν και αθλητές αντοχής ή άτομα πουθέλουν να χτίσουν μυϊκό όγκο και να αυξήσουν το βάρος τους.

Υλικά

• 2 φέτες Ψωμί Τοστ Καραμολέγκος Protein
• 1 φέτατυρί gouda Light
• 1 ολόκληρο αυγό ασπράδι
• 1/3 μικρής κόκκινης πιπεριάς
• 1 κ. σ.κατίκιδομοκούlight
• 1κ.γ.ελαιόλαδο
• Ρίγανη

Εκτέλεση

1. Διαχωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο του ενός αυγού
2. Χτυπάμε καλά το αυγό με το ασπράδι
3. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά και τη μαλακώνουμε στο τηγάνι με λίγο νερό
4. Προσθέτουμε στο τηγάνι το μίγμα των αυγών και φτιάχνουμε την ομελέτα
5. Προσθέτουμε λίγο αλάτι-πιπέρι και μία φέτα gouda, αφού την έχουμε κόψει σε λωρίδες.
6. Αλείφουμε στο ψωμί το κατίκι και προσθέτουμε την ομελέτα

✓ Εάν θέλουμε προσθέτουμε λίγη ρίγανη για να δώσει άρωμα!

Χαρακτηριστικά Συνταγής

• Υψηλό σε πρωτεΐνη Υψηλής Βιολογικής Αξίας (HBV)→ενίσχυση Μυϊκής Μάζας
• Χαμηλό σε υδατάνθρακα
• Χαμηλό σε σάκχαρα → κατάλληλο για άτομα με χαμηλή ευαισθησία στην ινσουλίνη (διαβητικοί)
• Υψηλό σε ασβέστιο → ενισχύει την υγεία των οστών και τη λειτουργία του μυϊκού συστήματος
• Υψηλό σε κάλιο→ ενισχύει την καλή λειτουργία της καρδιάς, των αγγείων και των μυών
• Υψηλό σε φώσφορο→ ενισχύει την υγεία των οστών
• Υψηλό σε ψευδάργυρο → ενίσχυση μυϊκής μάζας και ανοσοποιητικού
• Υψηλό σε βιταμίνη Α→ ενισχύει τα οστά, ισχυρό αντιοξειδωτικό

TIP:Το κλειδί για ένα υγιές και καλοσχηματισμένο σώμα, βρίσκεται στην ισορροπία της διατροφής μας, γι’ αυτό καταναλώστε άφοβα τρόφιμα φυτικής προέλευσης.